Küresel Koyun Ve Keçi Eti Pazarına Genel Bakış Koyun ve Keçi Eti

Pazar Büyüklüğü

Dört yıllık büyümenin ardından, küresel koyun ve keçi eti pazarı 2021'de -%1,7 düşerek X $'a geriledi. Piyasa değeri, 2012'den 2021'e kadar yıllık ortalama +%3,0 arttı; trend paterni, belirli yıllarda kayda değer bazı dalgalanmaların kaydedildiğini gösterdi. İncelenen dönemde, küresel pazar 2020'de X $ ile en yüksek seviyeye ulaştı ve ardından ertesi yıl biraz düştü.

Koyun Keçi Eti Üretimi

Değer açısından, koyun ve keçi eti üretimi, ihracat fiyatı olarak tahmin edilen 2021'de X $'a geriledi. Toplam çıktı değeri, 2012'den 2021'e kadar olan dönemde yıllık ortalama +%3,5 arttı; trend paterni, belirli yıllarda kayda değer bazı dalgalanmaların kaydedildiğini gösterdi. En belirgin büyüme oranı, üretim hacminin bir önceki yıla göre %27 arttığı 2017 yılında kaydedildi. Küresel üretim 2020'de X $ ile zirve yaptı ve ardından ertesi yıl düştü.

Çin (X ton), toplam hacmin %31'ini oluşturarak dünyadaki en büyük koyun ve keçi eti üreten ülke olmaya devam ediyor. Ayrıca Çin'deki koyun ve keçi eti üretimi, en büyük ikinci üretici olan Hindistan'ın (X ton) kaydettiği rakamları altı kat aştı. Bu sıralamada üçüncü sırayı %4,7 pay ile Avustralya (X ton) aldı.

2012'den 2021'e kadar, Çin'de hacim açısından ortalama yıllık büyüme oranı +%2,3 olarak gerçekleşti. Diğer ülkelerde ortalama yıllık oranlar şöyleydi: Hindistan (yılda +%1,1) ve Avustralya (yılda +%2,6).

2021'de küresel ortalama koyun ve keçi eti verimi kişi başına X kg'a düşerek bir önceki yıla göre aynı seviyeye geldi. İncelenen dönem boyunca, getiri nispeten düz bir trend paterni kaydetti. Büyüme hızının en yüksek olduğu yıl, verimin %1,5 arttığı 2017 oldu. Sonuç olarak, verim kişi başına maksimum X kg seviyesine ulaştı. 2018'den 2021'e kadar, ortalama koyun ve keçi eti verimindeki artış ivme kazanamadı.

2021 yılında, koyun ve keçi eti üretimi için küresel olarak kesilen hayvan sayısı, bir önceki yıla göre neredeyse değişmeden X kafaya düştü. Bu sayı, 2012'den 2021'e yıllık ortalama +%1,8 oranında arttı; Trend paterni, analiz edilen dönem boyunca gözlemlenen bir şekilde fark edilebilir dalgalanmalar ile nispeten sabit kaldı. En belirgin büyüme oranı ise %4,6'lık artışla 2014 yılında kaydedildi. Küresel olarak hayvan üreten hayvan sayısı 2020'de X seviyesinde zirveye ulaştı ve sonraki yıl biraz azaldı.

Koyun Keçi Eti

İhracatı

2021 yılında küresel koyun ve keçi eti ihracatı, 2020 yılına göre %7,4 artışla X tona yükseldi. trend paterni, belirli yıllarda biraz fark edilebilir dalgalanmalarla birlikte nispeten sabit kaldı. Büyüme hızı bir önceki yıla göre %15 artışla 2013 yılında en hızlısı olmuştur. İncelenen dönemde, küresel ihracat 2021'de rekor seviyelere ulaştı ve önümüzdeki yıllarda da büyümeyi sürdürmesi bekleniyor.

Değer açısından, koyun ve keçi eti ihracatı 2021'de X $'a fırladı. Toplam ihracat değeri, 2012'den 2021'e kadar olan dönemde yıllık ortalama +%5,1 arttı; trend paterni, analiz edilen dönem boyunca kaydedilen bazı belirgin dalgalanmaları gösterdi. Sonuç olarak, ihracat zirveye ulaştı ve kısa vadede büyümeye devam etmesi muhtemel.

Ülkelere Göre İhracat

Avustralya (X ton) ve Yeni Zelanda (X ton) ihracat yapısında hakim olup, birlikte toplam ihracatın %71'ini oluşturmaktadır. Onu, toplam ihracatın %5,3'ünü oluşturan İngiltere (X ton) izledi. İspanya (X ton), İrlanda (X ton), Fransa (X ton) ve Hollanda (X ton) liderlerin çok gerisinde kaldı.

2012'den 2021'e kadar, önemli ihracatçı ülkeler arasında sevkiyatlar açısından en dikkate değer büyüme oranı (%+16,1'lik YBBO ile) Fransa'da elde edilirken, diğer küresel liderler daha mütevazı büyüme hızları yaşadılar.

Değer açısından, dünya çapında en büyük koyun ve keçi eti tedarik eden ülkeler, küresel ihracatın toplam %75'lik payıyla Yeni Zelanda (X $), Avustralya (X $) ve Birleşik Krallık'tır (X $). Bu ülkeleri, birlikte %15'lik bir paya sahip olan İrlanda, Fransa, İspanya ve Hollanda izledi.

Ana ihracatçı ülkeler açısından, incelenen dönemde ihracatın değeri açısından en yüksek büyüme oranlarını +%18,8'lik YBBO ile Fransa kaydetti. büyüme.

Ülkelere Göre İhracat Fiyatları

2021 yılında ortalama koyun ve keçi eti ihracat fiyatı bir önceki yıla göre %16 artarak ton başına X $ olarak gerçekleşti. 2012'den 2021'e kadar olan dönemde, yıllık ortalama +%2,6 oranında arttı. Sonuç olarak, ihracat fiyatı zirveye ulaştı ve kısa vadede büyümeye devam etmesi muhtemel.

Büyük ihracatçı ülkeler arasında ortalama fiyatlarda önemli farklılıklar vardı. 2021'de fiyatın en yüksek olduğu ülke Hollanda (ton başına X $), İspanya (ton başına X $) ise en düşük ülkeler arasında yer aldı.

2012'den 2021'e kadar, fiyatlar açısından en dikkate değer büyüme oranı İngiltere'de (+%3,8) elde edilirken, diğer küresel liderler daha mütevazı büyüme hızları yaşadılar.

Koyun ve Keçi Eti

İthalatı İthalatı

2021'de yakl. Dünya çapında X ton koyun ve keçi eti ithal edildi; bir önceki yıla göre %4,1 arttı. Toplam ithalat hacmi 2012'den 2021'e yıllık ortalama +%2,8 oranında arttı; trend paterni, belirli yıllarda biraz fark edilebilir dalgalanmalarla tutarlı kaldı. Büyüme hızının en yüksek olduğu yıl %18'lik artışla 2017 oldu. Küresel ithalat 2019'da X ton ile zirve yaptı; ancak 2020'den 2021'e kadar ithalat ivme kazanamadı.

Değer bazında koyun ve keçi eti ithalatı 2021'de X $'a yükseldi. Toplam ithalat değeri 2012'den 2021'e kadar yıllık ortalama +%4,8 arttı; trend paterni, belirli yıllarda kayda değer bazı dalgalanmaların kaydedildiğini gösterdi. En belirgin büyüme oranı ise %19 artışla 2017 yılında kaydedildi. Küresel ithalat 2021'de zirve yaptı ve yakın gelecekte kademeli bir büyüme görmesi muhtemel.

Ülkelere Göre İthalat

Çin, 2021'deki toplam ithalatın yaklaşık %33'ü olan X tonluk ithalat hacmiyle dünyadaki en büyük koyun ve keçi eti ithalatçısını temsil ediyordu. Amerika Birleşik Devletleri (X ton) sıralamada ikinci sırayı aldı, onu takip etti Fransa tarafından (X ton). Bütün bu ülkeler birlikte yaklaşık aldı. toplam ithalat içindeki payı %22'dir. Aşağıdaki ithalatçılar - Birleşik Arap Emirlikleri (X ton), Birleşik Krallık (X ton), Almanya (X ton), Malezya (X ton), Hollanda (X ton), Kanada (X ton), İtalya (X ton) , Japonya (X ton), Suudi Arabistan (X ton) ve Katar (X ton) - birlikte toplam ithalatın %24'ünü oluşturdu.

Çin, 2012'den 2021'e +%14,2'lik YBBO ile koyun ve keçi eti ithalatı açısından da en hızlı büyüyen ülke oldu. Aynı zamanda, Amerika Birleşik Devletleri (%+8,7), Malezya (%+5,1), Hollanda (+%3,9), Kanada (+%3,4), Japonya (+%2,4) ve Birleşik Arap Emirlikleri (+%1,1) pozitif büyüme hızları sergiledi. Almanya, Fransa ve İtalya nispeten düz bir trend modeli yaşadı. Buna karşılık Katar (%-2,8), Birleşik Krallık (%-6,4) ve Suudi Arabistan (%-9,6) aynı dönemde düşüş eğilimi gösterdi. 2012-2021 yılları arasında küresel ithalatta Çin (+20 puan) ve ABD'nin (+5,2 puan) payı önemli ölçüde artarken, Fransa (-2,5 puan), Suudi Arabistan (-3,8 puan) ve Birleşik Krallık (-5,2 puan) negatif dinamikler sergiledi. Diğer ülkelerin payları, incelenen dönem boyunca nispeten sabit kalmıştır.

Değer açısından, dünyadaki en büyük koyun ve keçi eti ithalatçı pazarları, birlikte küresel ithalatın %53'ünü oluşturan Çin (X $), Amerika Birleşik Devletleri (X $) ve Fransa'dır (X $).

Ana ithalatçı ülkeler açısından, incelenen dönemde ithalat değerinde en yüksek büyüme oranını +%21,2'lik YBBO ile Çin görürken, diğer küresel liderler için yapılan alımlarda daha ılımlı büyüme hızları yaşandı.

Ülkelere Göre İthalat Fiyatları

2021 yılında ortalama koyun ve keçi eti ithalat fiyatı, bir önceki yıla göre %13 artarak ton başına X $ olarak gerçekleşti. Son dokuz yılda, yıllık ortalama +%1,9 oranında arttı. Sonuç olarak, ithalat fiyatı zirveye ulaştı ve kısa vadede büyümeye devam etmesi muhtemel.

Fiyatlar, varış ülkesinde gözle görülür şekilde farklılık gösteriyordu: en yüksek fiyata sahip ülke Almanya (ton başına X $), Suudi Arabistan (ton başına X $) ise en düşükler arasındaydı.

2012'den 2021'e kadar, fiyatlar açısından en dikkate değer büyüme oranı Çin'de (+%6,1) elde edilirken, diğer küresel liderler daha ılımlı büyüme hızları yaşadılar.

Kaynak: IndexBox Platformu

Sık Sorulan Sorular (SSS) :