Almanya: Koyun ve Keçi Eti Pazarına Genel Bakış 2022

Almanya'da Koyun ve Keçi Eti Pazar Büyüklüğü

Almanya koyun ve keçi eti pazarı, 2021'de bir önceki yıla göre -%12,3 düşüşle X $'a geriledi. Bununla birlikte, genel olarak tüketim, nispeten düz bir trend modeli göstermeye devam ediyor. Koyun ve keçi eti tüketimi 2020'de X $ ile zirve yaptı ve ardından ertesi yıl düştü.

Almanya'da Koyun Ve Keçi Eti Üretimi

Değer açısından, koyun ve keçi eti üretimi, ihracat fiyatı olarak tahmin edilen 2021'de X $'a geriledi. Bununla birlikte, genel olarak üretim, nispeten düz bir trend modeli kaydetti. Üretim hacminin %15 arttığı 2018 yılında büyüme hızının en yüksek olduğu yıl olmuştur. İncelenen dönemde, üretim 2020'de X $ ile en yüksek seviyeye ulaştı ve ardından ertesi yıl düştü.

Almanya'da ortalama koyun ve keçi eti verimi, 2020'ye kıyasla %-4,6'lık bir düşüşle 2021'de kişi başına X kg'a biraz düştü. son dokuz yılda ortalama yıllık oran +%1,4. Bununla birlikte, trend paterni, analiz edilen dönem boyunca kayda değer bazı dalgalanmaların kaydedildiğini gösterdi. 2021 yılı rakamlarına göre koyun ve keçi eti verimi 2018 endekslerine göre +%10,7 arttı. En belirgin büyüme oranı, verimin %50 arttığı 2015 yılında kaydedildi. Sonuç olarak, verim kişi başına X kg'lık zirve seviyesine ulaştı. 2016'dan 2021'e kadar ortalama koyun ve keçi eti verimindeki artış biraz daha düşük bir rakamda kaldı.

2021 yılında Almanya'da koyun ve keçi eti üretimi için kesilen hayvan sayısı bir önceki yıla göre -%1,6 azalarak X baş seviyesine geriledi. Genel olarak, üreyen hayvan sayısı bir miktar azalma göstermiştir. Büyüme hızının en yüksek olduğu yıl %53 artışla 2018 oldu. Koyun ve keçi eti üretimi için kesilen hayvan sayısı 2012 yılında X başa ulaştı; ancak 2013'ten 2021'e kadar hayvan üretenler daha düşük bir rakamda kaldı.

Almanya'dan

Koyun Ve Keçi Eti

2021'de yakl. Almanya'dan X ton koyun ve keçi eti ihraç edildi; geçen yıla göre %17 arttı. Bununla birlikte, genel olarak, ihracat gözle görülür bir düşüş gördü. İncelenen dönemde, ihracat X ton ile 2013 yılında en yüksek seviyeye ulaştı; ancak 2014'ten 2021'e ihracat daha düşük bir rakamda kaldı.

Değer açısından koyun ve keçi eti ihracatı 2021'de X $'a yükseldi. İncelenen dönemde ihracat nispeten yatay bir trend modeli gösterdi. İhracat 2017'de X $ ile zirve yaptı; ancak 2018'den 2021'e kadar ihracat biraz daha düşük bir rakamda kaldı.

Ülkelere Göre İhracat

Hollanda (X ton), Avusturya (X ton) ve İtalya (X ton), toplam ihracatın %44'ünü oluşturan Almanya'dan koyun ve keçi eti ihracatının ana destinasyonları oldu. Bu ülkeleri %47 ile Danimarka, İsveç, Fransa, Belçika, Polonya, Türkiye, İsviçre, Finlandiya, Çek Cumhuriyeti ve Birleşik Krallık izledi.

2012'den 2021'e kadar en büyük artışlar (+%34,5'lik YBBO ile) Türkiye'de olurken, diğer liderler için sevkiyatlar daha mütevazı büyüme hızları yaşadı.

Değer açısından, Hollanda (X $), Avusturya (X $) ve İsveç (X $), dünya çapında Almanya'dan ihraç edilen en büyük koyun ve keçi eti pazarlarıydı ve birlikte toplam ihracatın %47'sini oluşturdu. Bu ülkeleri %43 ile Danimarka, İtalya, Fransa, Belçika, İsviçre, Polonya, Türkiye, Finlandiya, Çek Cumhuriyeti ve Birleşik Krallık izledi.

Ana varış ülkeleri arasında, incelenen dönemde ihracatın değerine ilişkin olarak +%28,1'lik YBBO ile Türkiye en yüksek büyüme oranlarını görürken, diğer liderler için sevkiyatlar daha ılımlı büyüme kaydetti.

Ülkelere Göre İhracat Fiyatları

Ortalama koyun ve keçi eti ihracat fiyatı, 2021'de bir önceki yıla göre %22 artarak ton başına X $ olarak gerçekleşti. 2012'den 2021'e kadar olan dönemde, yıllık ortalama +%2,4 oranında arttı. Sonuç olarak, ihracat fiyatı zirveye ulaştı ve kısa vadede büyümeye devam etmesi muhtemel.

Fiyatlar, varış ülkesinde gözle görülür şekilde farklılık gösteriyordu: en yüksek fiyata sahip ülke İsviçre'ydi (ton başına X $), İtalya'ya yapılan ihracat için ortalama fiyat (ton başına X $) en düşükler arasındaydı.

2012'den 2021'e kadar, fiyatlar açısından en dikkate değer büyüme oranı İngiltere'ye yapılan tedarikte (%+11,3) kaydedilirken, diğer önemli destinasyonların fiyatları daha ılımlı büyüme hızları yaşadı.

Almanya'ya

Koyun ve Keçi Eti

Almanya'ya yapılan koyun ve keçi eti ithalatı, 2020 rakamlarına göre % -31,3 azalarak 2021'de belirgin bir şekilde X tona düştü. Bununla birlikte, genel olarak, ithalat nispeten yatay bir trend modeli göstermeye devam ediyor. Büyüme hızının en yüksek olduğu yıl ithalatın %12 arttığı 2015 oldu. İncelenen dönemde ithalat, 2020'de maksimum X tona ulaştı ve ardından bir sonraki yıl önemli ölçüde azaldı.

Değer açısından, koyun ve keçi eti ithalatı 2021'de belirgin bir şekilde X $'a düştü. Bununla birlikte, incelenen dönemde ithalat nispeten yatay bir trend modeli göstermeye devam ediyor. Büyüme hızının en yüksek olduğu yıl ithalatın bir önceki yıla göre %16 arttığı 2018 oldu. Sonuç olarak, ithalat X $ ile zirveye ulaştı. 2019'dan 2021'e kadar ithalat büyümesi biraz daha düşük bir rakamda kaldı.

Ülkelere Göre İthalat

Yeni Zelanda (X ton), Hollanda (X ton) ve İrlanda (X ton), Almanya'ya yapılan ana koyun ve keçi eti ithalatçıları olup, birlikte toplam ithalatın %75'ini oluşturmaktadır. Belçika, Fransa, Polonya, İspanya ve Birleşik Krallık biraz geride kaldı ve birlikte %22'lik bir paya sahip oldular.

2012'den 2021'e kadar, ana tedarikçiler arasında alımlar açısından en dikkate değer büyüme oranı Polonya'da (+%81,6 YBBO ile) elde edilirken, diğer liderler için ithalat daha ılımlı büyüme hızları yaşadı.

Değer açısından, Yeni Zelanda (X $), Hollanda (X $) ve İrlanda (X $), toplam ithalatın toplam %79'luk payıyla Almanya'nın en büyük koyun ve keçi eti tedarikçileri olarak göründü. Bu ülkeleri %19 ile Belçika, Fransa, İspanya, Polonya ve Birleşik Krallık izledi.

Ana tedarikçiler açısından, incelenen dönemde ithalat değerindeki en yüksek büyüme oranını +%74,1'lik YBBO ile Polonya kaydederken, diğer liderler için satın almalar daha ılımlı büyüme hızları yaşadı.

Ülkelere Göre İthalat Fiyatları

Ortalama koyun ve keçi eti ithalat fiyatı, bir önceki yıla göre %16 artarak 2021'de ton başına X $ olarak gerçekleşti. İncelenen dönemde, ithalat fiyatı nispeten düz bir trend modeli gördü. İthalat fiyatı 2012'de ton başına X $ ile zirve yaptı; ancak 2013'ten 2021'e kadar ithalat fiyatları ivme kazanamadı.

Fiyatlar menşe ülkeye göre önemli ölçüde farklılık gösteriyordu: En yüksek fiyata sahip ülke Belçika (ton başına X $) iken, Polonya (ton başına X $) fiyatı en düşük olanlar arasındaydı.

2012'den 2021'e kadar, fiyatlar açısından en dikkate değer büyüme oranı İngiltere'de (+%2,1) elde edilirken, diğer büyük tedarikçilerin fiyatları daha ılımlı büyüme hızları yaşadı.

Kaynak: IndexBox Platformu

Sık Sorulan Sorular (SSS) :