Avusturya: Koyun ve Keçi Eti Pazarına Genel Bakış 2022

Avusturya'da Koyun ve Keçi Eti Pazar Büyüklüğü

2021'de Avusturya koyun ve keçi eti pazarı, iki yıllık büyümenin ardından art arda ikinci kez düşerek % -10,1 düşerek X $'a geriledi. Genel olarak tüketimde hafif bir daralma görüldü. Büyüme hızının en yüksek olduğu yıl, piyasa değerinin %9,8 arttığı 2016'dır. Koyun ve keçi eti tüketimi 2014'te X $ ile zirve yaptı; ancak 2015'ten 2021'e kadar tüketim daha düşük bir rakamda kaldı.

Avusturya'da Koyun Ve Keçi Eti Üretimi

Değer açısından, koyun ve keçi eti üretimi, ihracat fiyatı olarak tahmin edilen 2021'de X $ olarak gerçekleşti. Bununla birlikte, incelenen dönemde üretim nispeten düz bir trend modeli göstermeye devam ediyor. Büyüme hızının en yüksek olduğu yıl, üretim hacminin %19 arttığı 2018 oldu. Koyun ve keçi eti üretimi 2014'te X $ ile zirve yaptı; ancak 2015'ten 2021'e kadar üretim ivme kazanamadı.

2021'de Avusturya'da ortalama koyun ve keçi eti verimi kişi başına X kg olarak gerçekleşti ve yaklaşık olarak bir önceki yılı yansıtıyordu. Genel olarak, verim nispeten düz bir trend paterni gösterdi. Büyüme hızının en yüksek olduğu yıl %9,9'luk artışla 2013 oldu. Sonuç olarak, verim kişi başına X kg'lık zirve seviyesine ulaştı. 2014'ten 2021'e ortalama koyun ve keçi eti verimindeki artış daha düşük bir rakamda kaldı.

2021'de Avusturya'da koyun ve keçi eti üretimi için kesilen hayvan sayısı, 2020'ye göre %4,5 artarak X başa ulaştı. Genel olarak, hayvan üreten hayvan sayısı nispeten düz bir trend modeli göstermeye devam ediyor. En belirgin büyüme oranı, bir önceki yıla göre %20 oranında artan damızlık hayvan sayısı ile 2018 yılında kaydedilmiştir. İncelenen dönemde, bu sayı 2019'da X tura ulaşarak rekor seviyelere ulaştı; ancak 2020'den 2021'e kadar hayvan üretmek daha düşük bir rakamda kaldı.

Avusturya

Koyun Ve Keçi Eti

Üç yıllık düşüşün ardından, denizaşırı koyun ve keçi eti sevkiyatları 2021'de %85 artarak X tona ulaştı. Ancak incelenen dönemde ihracat ani bir daralma gösterdi. En belirgin büyüme oranı, ihracatın bir önceki yıla göre %94 arttığı 2017 yılında kaydedildi. Sonuç olarak, ihracat X tonluk zirveye ulaştı. 2018'den 2021'e ihracat büyümesi daha düşük bir seviyede kaldı.

Değer bazında koyun ve keçi eti ihracatı 2021'de X $'a yükseldi. Ancak genel olarak ihracat derin bir düşüş kaydetti. Büyüme hızının en yüksek olduğu yıl, ihracatın bir önceki yıla göre %81 arttığı 2017 oldu. Sonuç olarak, ihracat X $ ile zirveye ulaştı. 2018'den 2021'e ihracat büyümesi daha düşük bir seviyede kaldı.

Ülkelere Göre İhracat

Almanya (X ton), toplam ihracatın %47'sini oluşturan Avusturya'dan yapılan koyun ve keçi eti ihracatının ana hedefi oldu. Ayrıca Almanya'ya yapılan koyun ve keçi eti ihracatı, ikinci ana destinasyon olan Slovenya'ya gönderilen hacmi (X ton) üç kat aştı. Bu sıralamada üçüncü sırayı %8,8 pay ile Slovakya (X ton) aldı.

2012'den 2021'e kadar, Almanya'ya yapılan satış hacminin ortalama yıllık büyüme oranı % -5,9 olarak gerçekleşti. Diğer önemli destinasyonlara yapılan ihracat, aşağıdaki ortalama yıllık ihracat büyüme oranlarını kaydetti: Slovenya (yılda +%0,9) ve Slovakya (yılda -%11,3).

Değer açısından Almanya (X $), toplam ihracatın %51'ini oluşturan Avusturya'dan koyun ve keçi eti ihracatı için kilit dış pazar olmaya devam ediyor. Sıralamada ikinci sırayı, toplam ihracattan %18 pay ile Slovenya (X$) aldı. Onu %13 pay ile Slovakya izledi.

2012'den 2021'e kadar, Almanya'nın ortalama yıllık büyüme oranı % -7,4 olarak gerçekleşti. Diğer önemli destinasyonlara yapılan ihracat, aşağıdaki ortalama yıllık ihracat büyüme oranlarını kaydetti: Slovenya (yılda -%2,5) ve Slovakya (yılda -%12,3).

Ülkelere Göre İhracat Fiyatları

Ortalama koyun ve keçi eti ihracat fiyatı, 2021'de bir önceki yıla göre % -8,9 azalarak ton başına X $ olarak gerçekleşti. Genel olarak, ihracat fiyatı nispeten düz bir trend modeli gösterdi. En belirgin büyüme oranı 2020 yılında bir önceki yıla göre %24 artışla kaydedildi. Sonuç olarak, ihracat fiyatı ton başına $X ile en yüksek seviyeye ulaştı ve ardından bir sonraki yıl daraldı.

Ortalama fiyatlar, büyük dış pazarlar için bir miktar değişiklik göstermiştir. 2021'de en yüksek fiyat Slovakya (ton başına X $) ve Slovenya (ton başına X $) fiyatları için kaydedilirken, Almanya (ton başına X $) ve İtalya'ya (ton başına X $) ihracat için ortalama fiyat şu şekildeydi: en düşükler arasında.

2012'den 2021'e kadar, fiyatlar açısından en dikkate değer büyüme oranı İtalya'ya olan tedarikte (%+10,6) kaydedilirken, diğer önemli destinasyonların fiyatları düşüş yaşadı.

Avusturya'ya

Koyun ve Keçi Eti

2021'de yakl. Avusturya'ya X ton koyun ve keçi eti ithal edildi; 2020 rakamlarına göre -%44,4 azalıyor. Genel olarak, ithalat ani bir düşüş kaydetti. Büyüme hızının en yüksek olduğu yıl %15'lik artışla 2015 oldu. İthalat 2017'de X ton ile zirve yaptı; ancak 2018'den 2021'e kadar ithalat daha düşük bir rakamda kaldı.

Değer açısından, koyun ve keçi eti ithalatı 2021'de hızla X $'a düştü. Genel olarak, ithalat ani bir düşüş göstermeye devam ediyor. Büyüme hızı, ithalatın %20 arttığı 2017 yılında en belirgin oldu. Sonuç olarak, ithalat $X zirvesine ulaştı. 2018'den 2021'e kadar ithalattaki büyüme ivme kazanamadı.

Ülkelere Göre İthalat

2021'de Almanya (X ton), toplam ithalatın %51'ini oluşturan Avusturya'nın en büyük koyun ve keçi eti tedarikçisini oluşturdu. Ayrıca, Almanya'dan yapılan koyun ve keçi eti ithalatı, en büyük ikinci tedarikçi olan Hollanda'nın kaydettiği rakamları (X ton) üç kat aştı. Danimarka (X ton) toplam ithalatta %6,3 pay ile üçüncü sırada yer aldı.

2012'den 2021'e kadar, Almanya'dan gelen hacim açısından ortalama yıllık büyüme oranı nispeten mütevazıydı. Geri kalan tedarikçi ülkeler, aşağıdaki ortalama yıllık ithalat artış oranlarını kaydetti: Hollanda (yılda +%5,6) ve Danimarka (yılda +%33,2).

Değer açısından Almanya (X $), toplam ithalatın %63'ünü oluşturan Avusturya'nın en büyük koyun ve keçi eti tedarikçisini oluşturdu. Sıralamada ikinci sırayı, toplam ithalatın %14'lük payıyla Hollanda (X $) aldı. Onu %8 pay ile Belçika izledi.

2012'den 2021'e kadar, Almanya'nın değer açısından ortalama yıllık büyüme oranı +%2,7 olarak gerçekleşti. Geri kalan tedarikçi ülkeler, aşağıdaki ortalama yıllık ithalat artış oranlarını kaydetti: Hollanda (yılda +%5,5) ve Belçika (yılda +%10,2).

Ülkelere Göre İthalat Fiyatları

Ortalama koyun ve keçi eti ithalat fiyatı, bir önceki yıla göre %21 artarak 2021'de ton başına X $ olarak gerçekleşti. İncelenmekte olan dönemde, ithalat fiyatı nispeten yatay bir trend modeli göstermeye devam ediyor. Sonuç olarak, ithalat fiyatı zirveye ulaştı ve kısa vadede büyümeye devam etmesi muhtemel.

Fiyatlar menşe ülkeye göre önemli ölçüde farklılık gösteriyordu: En yüksek fiyata sahip ülke Belçika (ton başına X $), İspanya'nın fiyatı (ton başına X $) en düşükler arasındaydı.

2012'den 2021'e kadar, fiyatlar açısından en dikkate değer büyüme oranı Danimarka'da (%+5,2) elde edilirken, diğer büyük tedarikçilerin fiyatları daha ılımlı büyüme hızları yaşadı.

Kaynak: IndexBox Platformu

Sık Sorulan Sorular (SSS) :