Latin Amerika ve Karayipler: Koyun ve Keçi Eti Pazarına Genel Bakış 2022 Latin Amerika ve Karayipler'de Koyun ve Keçi Eti

Pazar Büyüklüğü

2021 yılında Latin Amerika koyun ve keçi eti pazarı 2017'den bu yana ilk kez -%1,8 azalarak X $'a geriledi ve üç yıllık yükseliş trendini sonlandırdı. Bununla birlikte, genel olarak, tüketim nispeten düz bir trend modeli kaydetti. Büyüme hızı, bir önceki yıla göre %8,3 artışla 2018 yılında en belirgin olanıdır. Tüketim seviyesi 2020'de X $ ile zirve yaptı ve ardından ertesi yıl ılımlı bir şekilde daraldı.

Latin Amerika ve Karayipler'de Koyun Ve Keçi Eti Üretimi

Değer açısından, koyun ve keçi eti üretimi, ihracat fiyatı olarak tahmin edilen 2021'de X $'a düştü. Toplam çıktı değeri, 2012'den 2021'e yıllık ortalama +%1,1 oranında arttı; trend modeli, belirli yıllarda yalnızca küçük dalgalanmalar dışında tutarlı kaldı. Büyüme hızının en yüksek olduğu yıl %12'lik artışla 2018 oldu. İncelenen dönemde, üretim 2020'de X $ ile en yüksek seviyeye ulaştı ve ardından bir sonraki yıl biraz azaldı.

2021 yılında en yüksek üretim hacmine sahip ülkeler, toplam üretimin %66'sını oluşturan Brezilya (X ton), Meksika (X ton) ve Arjantin'dir (X ton). Bu ülkeleri %24 ile Peru, Bolivya, Uruguay ve Şili izledi.

2012'den 2021'e kadar, üretim açısından kilit üretici ülkeler arasında en dikkate değer büyüme oranı Bolivya'da (+%7,7'lik YBBO ile) elde edilirken, diğer liderler için üretim daha mütevazı büyüme hızları yaşadı.

Ortalama koyun ve keçi eti verimi, 2021'de kişi başına X kg olarak gerçekleşti ve yaklaşık olarak bir önceki yıla eşit oldu. İncelenen dönem boyunca, getiri nispeten düz bir trend paterni kaydetti. Büyüme hızı, %3,2'lik artışla 2017'de en belirgin olan yıl oldu. İncelenen dönemde, koyun ve keçi eti verimi 2019'da kişi başına X kg ile rekor seviyelere ulaştı; daha sonra 2021'e kadar düzleşti.

2021'de Latin Amerika ve Karayipler'de koyun ve keçi eti üretimi için kesilen hayvan sayısı, 2020'de -%1,6 azalarak X kafaya mütevazı bir düşüş gösterdi. Genel olarak, hayvan üreten hayvan sayısı nispeten yatay bir trend modeli göstermeye devam ediyor. Üreten hayvan sayısının bir önceki yıla göre %3,3 arttığı 2020 yılında büyüme hızı en yüksek seviyedeydi. İncelenen dönemde, bu sayı 2012'de X kafa ile en yüksek seviyeye ulaştı; ancak 2013'ten 2021'e kadar hayvan üretme ivme kazanamadı.

Latin Amerika ve Karayipler'de

Koyun Ve Keçi Eti

2021'de denizaşırı koyun ve keçi eti sevkiyatları %2,3 artarak X tona yükseldi ve iki yıllık düşüşün ardından art arda beşinci yıl arttı. Genel olarak, ihracat nispeten düz bir trend modeli göstermeye devam ediyor. Büyüme hızı, %37'lik artışla 2017'de en belirgin olan yıl oldu. İncelenen dönemde ihracat, 2014 yılında X ton ile maksimum seviyeye ulaştı; ancak 2015'ten 2021'e kadar ihracat biraz daha düşük bir rakamda kaldı.

Değer açısından koyun ve keçi eti ihracatı, 2021'de X $'a yükseldi. Toplam ihracat, 2012'den 2021'e kadar ılımlı bir büyüme gösterdi: değeri, son dokuz yılda yıllık ortalama +%1,3 oranında arttı. Bununla birlikte, trend paterni, analiz edilen dönem boyunca kayda değer bazı dalgalanmaların kaydedildiğini gösterdi. 2021 rakamlarına göre ihracat 2016 endekslerine göre +%63,1 arttı. En belirgin büyüme oranı, ihracatın bir önceki yıla göre %24 arttığı 2017 yılında kaydedildi. İhracat seviyesi 2014'te X $ ile zirve yaptı; ancak 2015'ten 2021'e kadar ihracat biraz daha düşük bir rakamda kaldı.

Ülkelere Göre İhracat

2021'de Uruguay (X ton), toplam ihracatın %62'sini gerçekleştirerek koyun ve keçi etinin ana ihracatçısını temsil ediyordu. Şili (X ton) toplam ihracatta %24 pay ile ikinci sırada yer alırken, onu %7 ile Arjantin takip etmektedir. Meksika (X ton) ve Brezilya (X ton) toplam ihracattan çok az pay aldı.

Uruguay, koyun ve keçi eti ihracatı hacmi açısından nispeten düz bir trend modeli yaşadı. Aynı zamanda, Meksika (+%21,4) ve Şili (+%2,6) pozitif büyüme hızları sergiledi. Ayrıca Meksika, 2012-2021 yılları arasında %21,4'lük YBBO ile Latin Amerika ve Karayipler'de en hızlı büyüyen ihracatçı oldu. Buna karşılık Arjantin (%-5,4) ve Brezilya (%-6,2) aynı dönemde düşüş eğilimi gösterdi. Şili (+3,3 puan) ve Meksika (+2,3 puan) toplam ihracat açısından konumunu önemli ölçüde güçlendirirken, Brezilya ve Arjantin'in payı 2012'den 2021'e sırasıyla %-1,6 ve %-5,5 azaldı. Diğer ülkelerin payları, incelenen dönem boyunca nispeten sabit kalmıştır.

Değer açısından Uruguay ($X), toplam ihracatın %60'ını oluşturan Latin Amerika ve Karayipler'deki en büyük koyun ve keçi eti tedarikçisi olmaya devam ediyor. Sıralamada ikinci sırayı, toplam ihracatta %28'lik payla Şili (X$X) aldı. Onu %6 pay ile Arjantin izledi.

Uruguay'da koyun ve keçi eti ihracatı, 2012-2021 döneminde yıllık ortalama +%1,3 oranında arttı. Geri kalan ihracatçı ülkeler, aşağıdaki ortalama yıllık ihracat artış oranlarını kaydetti: Şili (yılda +%3,3) ve Arjantin (yılda -%6,1).

Ülkelere Göre İhracat Fiyatları

2021'de Latin Amerika ve Karayipler'deki ihracat fiyatı, bir önceki yıla göre %10 artarak ton başına X $ olarak gerçekleşti. Genel olarak, ihracat fiyatı nispeten düz bir trend modeli kaydetti. İncelenen dönemde, ihracat fiyatları 2016'da ton başına X $ ile maksimuma ulaştı; ancak 2017'den 2021'e kadar ihracat fiyatları biraz daha düşük bir rakamda kaldı.

Büyük ihracatçı ülkeler arasında ortalama fiyatlarda önemli farklılıklar vardı. 2021'de fiyatın en yüksek olduğu ülke Meksika (ton başına X $), Brezilya (ton başına X $) ise en düşük ülkeler arasında yer aldı.

2012'den 2021'e kadar, fiyatlar açısından en dikkate değer büyüme oranı Meksika'da (+%2,1) elde edilirken, diğer liderler daha ılımlı büyüme hızları yaşadı.

Koyun ve Keçi Eti

İthalatı Latin Amerika ve Karayipler'de İthalat

2021 yılında Latin Amerika ve Karayipler'de koyun ve keçi eti ithalatı bir önceki yıla göre -%13,9 azalarak X tona geriledi. İncelenmekte olan dönemde ithalat, gözle görülür bir daralma göstermeye devam ediyor. Büyüme hızı bir önceki yıla göre %15 artışla 2013 yılında en belirgin olanıdır. İncelenen dönemde, ithalat X ton ile 2014 yılında en yüksek rakama ulaştı; ancak 2015'ten 2021'e kadar ithalat ivme kazanamadı.

Değer bazında koyun ve keçi eti ithalatı 2021'de X $'a geriledi. Genel olarak ithalat bir miktar gerileme gösterdi. Büyüme hızı, %25'lik artışla 2014 yılında en belirgin olanıdır. Sonuç olarak, ithalat $X zirvesine ulaştı. 2015'ten 2021'e kadar ithalattaki büyüme ivme kazanamadı.

Ülkelere Göre İthalat

2021'de Meksika (X ton), onu uzaktan Jamaika (X ton), Brezilya (X ton), Trinidad ve Tobago (X ton), Bahamalar (X ton), Dominik Cumhuriyeti (X ton) ve Barbados (X ton) izliyor. ) toplam ithalatın %87'sini gerçekleştirerek koyun ve keçi etinin ana ithalatçılarını temsil etti.

2012'den 2021'e kadar en büyük artışlar (+%7,5'lik YBBO ile) Dominik Cumhuriyeti'nde olurken, diğer liderler için yapılan alımlarda ithalat rakamlarında karışık eğilimler yaşandı.

Değer bazında, Brezilya (X$X), Jamaika ($X) ve Meksika ($X), toplam ithalatın toplam %53'lük payıyla 2021'de en yüksek ithalat düzeyine sahip ülkeler oldu. Bu ülkeleri, birlikte %33'lük payla Trinidad ve Tobago, Bahamalar, Barbados ve Dominik Cumhuriyeti izledi.

+%8,6'lık YBBO ile Dominik Cumhuriyeti, incelenen dönemde ana ithalatçı ülkeler arasında ithalat değerinde en yüksek büyüme oranını görürken, diğer liderler için yapılan alımlarda daha ılımlı büyüme hızları görüldü.

Ülkelere Göre İthalat Fiyatları

Latin Amerika ve Karayipler'deki ithalat fiyatı, bir önceki yıla göre %15 artarak 2021'de ton başına X $ olarak gerçekleşti. Son dokuz yılda, yıllık ortalama +%1,4 oranında arttı. İthalat fiyatının bir önceki yıla göre %17 arttığı 2014 yılında büyüme hızı en belirgin şekilde yaşandı. İncelenen dönemde, ithalat fiyatları 2018'de ton başına X $ ile zirve rakamına ulaştı; ancak 2019'dan 2021'e kadar ithalat fiyatları ivme kazanamadı.

Fiyatlar, varış ülkesinde gözle görülür şekilde farklılık gösteriyordu: en yüksek fiyata sahip ülke Trinidad ve Tobago (ton başına X $), Meksika (ton başına X $) ise en düşük fiyatlar arasındaydı.

2012'den 2021'e kadar, fiyatlar açısından en dikkate değer büyüme oranı Trinidad ve Tobago'da (+%6,2) elde edilirken, diğer liderler daha mütevazı büyüme hızları yaşadılar.

Kaynak: IndexBox Platformu

Sık Sorulan Sorular (SSS) :