Bulgaristan: Koyun ve Keçi Eti Pazarına Genel Bakış 2022

Bulgaristan'da Koyun ve Keçi Eti Pazar Büyüklüğü

İki yıllık büyümenin ardından, Bulgaristan koyun ve keçi eti pazarı 2021'de %-2,4 düşüşle X $'a geriledi. Ancak genel olarak tüketim, ani bir gerileme gösterdi. İncelenen dönemde, piyasa 2012'de X $ ile en yüksek seviyeye ulaştı; ancak 2013'ten 2021'e kadar tüketim daha düşük bir rakamda kaldı.

Bulgaristan'da Koyun Ve Keçi Eti Üretimi

Değer açısından, koyun ve keçi eti üretimi, ihracat fiyatı olarak tahmin edilen 2021'de hızla X $'a yükseldi. Bununla birlikte, incelenen dönemde üretim ani bir düşüş gösterdi. Üretim hacminin bir önceki yıla göre %18 arttığı 2014 yılında büyüme hızının en yüksek olduğu yıl olmuştur. Koyun ve keçi eti üretimi 2012'de X $ ile zirve yaptı; ancak 2013'ten 2021'e kadar üretim ivme kazanamadı.

Bulgaristan'da ortalama koyun ve keçi eti verimi, 2021'de kişi başına X kg olarak gerçekleşti ve bir önceki yıla göre neredeyse değişmedi. İncelenen dönem boyunca, getiri nispeten düz bir trend modeli gördü. Büyüme hızının en yüksek olduğu yıl, rekoltenin bir önceki yıla göre %13 arttığı 2018 oldu. İncelenen dönemde ortalama koyun ve keçi eti verimi, 2019'da kişi başına X kg ile zirveye ulaştı; ancak 2020'den 2021'e kadar getiri ivme kazanamadı.

2021 yılında Bulgaristan'da koyun ve keçi eti üretimi için kesilen hayvan sayısı bir önceki yıla göre %10 artışla X başa ulaştı. Bununla birlikte, genel olarak, üreyen hayvanların sayısı derin bir düşüş gösterdi. Koyun ve keçi eti üretimi için kesilen hayvan sayısı 2012 yılında X başa ulaştı; ancak 2013'ten 2021'e kadar hayvan üretmek biraz daha düşük bir rakamdı.

Bulgaristan

Koyun Ve Keçi Eti

Bulgaristan, 2021'de % -7,1 azalarak X tona düşen koyun ve keçi etinin denizaşırı sevkiyatlarında art arda dördüncü yıl düşüş kaydetti. Genel olarak ihracat ani bir düşüş göstermeye devam ediyor. Büyüme hızı, %62'lik artışla 2017'de en belirgin olan yıl oldu. 2014 yılında ihracat X ton ile zirve yaptı; ancak 2015'ten 2021'e kadar ihracat biraz daha düşük bir rakamda kaldı.

Değer açısından koyun ve keçi eti ihracatı 2021'de X $'a ulaştı. İncelenen dönemde ihracat derin bir düşüş gösterdi. Büyüme hızının en yüksek olduğu yıl, ihracatın %73 arttığı 2017 oldu. İhracat 2014'te X $ ile zirve yaptı; ancak 2015'ten 2021'e kadar ihracat biraz daha düşük bir rakamda kaldı.

Ülkelere Göre İhracat

İtalya (X ton), Hırvatistan (X ton) ve Romanya (X ton), toplam ihracatın %89'unu oluşturan Bulgaristan'dan koyun ve keçi eti ihracatının ana varış noktaları oldu.

2012'den 2021'e kadar en büyük artışlar (+%41,8'lik YBBO ile) Romanya'da olurken, diğer liderler için sevkiyatlar karışık trend modelleri yaşadı.

Değer açısından, Bulgaristan'dan ihraç edilen en büyük koyun ve keçi eti pazarları, toplam ihracatın %91'ini oluşturan İtalya (X $), Hırvatistan (X $) ve Romanya'dır (X $).

Ana varış ülkeleri arasında, incelenen dönemde ihracatın değerine ilişkin olarak +%66,2'lik YBBO ile Romanya en yüksek büyüme oranlarını gördü, diğer liderler için sevkiyatlar ise karışık trend modelleri yaşadı.

Ülkelere Göre İhracat Fiyatları

2021 yılında ortalama koyun ve keçi eti ihracat fiyatı, bir önceki yıla göre %9,6 artarak ton başına X $ olarak gerçekleşti. Son dokuz yılda, yıllık ortalama +%1,5 oranında arttı. Ortalama ihracat fiyatının bir önceki yıla göre %14 arttığı 2020 yılında büyüme temposu en yüksek seviyedeydi. İhracat fiyatı 2021'de zirve yaptı ve yakın gelecekte istikrarlı bir büyüme göstermesi muhtemel.

Büyük denizaşırı pazarlar için ortalama fiyatlarda önemli farklılıklar vardı. 2021'de fiyatın en yüksek olduğu ülke Yunanistan (ton başına X $) olurken, Almanya'ya yapılan ihracat için ortalama fiyat (ton başına X $) en düşükler arasındaydı.

2012'den 2021'e kadar, fiyatlar açısından en dikkate değer büyüme oranı Romanya'ya yapılan tedarikte (%+17,1) kaydedilirken, diğer önemli destinasyonların fiyatları daha ılımlı büyüme hızları yaşadı.

Bulgaristan'a

Koyun Ve Keçi Eti

2021 yılında, üç yıllık büyümenin ardından yurt dışından küçükbaş ve keçi eti alımlarında önemli bir düşüş yaşanırken, hacmi %-40,4 azalarak X tona geriledi. Ancak genel olarak ithalat canlı bir artış kaydetti. İthalatın bir önceki yıla göre %86 arttığı 2015 yılında büyüme hızı en belirgin olmuştur. İthalat 2020'de X ton ile zirve yaptı ve ardından ertesi yıl keskin bir şekilde daraldı.

Değer açısından, koyun ve keçi eti ithalatı 2021'de önemli ölçüde daralarak X $'a geriledi. Ancak genel olarak ithalat güçlü bir büyüme kaydetti. Büyüme hızının en yüksek olduğu yıl ithalatın %50 arttığı 2019 oldu. İthalat 2020'de X $ ile zirve yaptı ve ardından ertesi yıl önemli ölçüde düştü.

Ülkelere Göre İthalat

2021'de Polonya (X ton), toplam ithalatın %46'sını oluşturarak Bulgaristan'ın en büyük koyun ve keçi eti tedarikçisi oldu. Ayrıca, Polonya'dan yapılan koyun ve keçi eti ithalatı, en büyük ikinci tedarikçi olan İspanya'nın (X ton) kaydettiği rakamları üç kat aştı. İtalya (X ton) toplam ithalatta %11 pay ile üçüncü sırada yer aldı.

2012'den 2021'e kadar, Polonya'dan gelen hacmin yıllık ortalama büyüme oranı +%65,9 olarak gerçekleşti. Geri kalan tedarikçi ülkeler, aşağıdaki ortalama yıllık ithalat artış oranlarını kaydetti: İspanya (yılda +%5,7) ve İtalya (yılda +%68,6).

Değer açısından, Polonya (X $), toplam ithalatın %45'ini oluşturan Bulgaristan'ın en büyük koyun ve keçi eti tedarikçisini oluşturdu. Sıralamada ikinci sırayı, toplam ithalatın %13'lük payıyla İspanya (X $) aldı. Onu %11'lik payla Hırvatistan izledi.

2012'den 2021'e kadar, Polonya'daki ortalama yıllık değer artış oranı %106,4 olarak gerçekleşti. Geri kalan tedarikçi ülkeler, aşağıdaki ortalama yıllık ithalat artış oranlarını kaydetti: İspanya (yılda +%9,9) ve Hırvatistan (yılda %0,0).

Ülkelere Göre İthalat Fiyatları

2021 yılında ortalama koyun ve keçi eti ithalat fiyatı bir önceki yıla göre %28 artarak ton başına X $ olarak gerçekleşti. Bununla birlikte, genel olarak, ithalat fiyatı nispeten yatay bir trend modeli göstermeye devam ediyor. Büyüme hızının en yüksek olduğu yıl, ortalama ithalat fiyatının %35 arttığı 2017 oldu. İthalat fiyatı 2014'te ton başına X $ ile zirve yaptı; ancak 2015'ten 2021'e kadar ithalat fiyatları ivme kazanamadı.

Fiyatlar menşe ülkeye göre önemli ölçüde farklılık gösteriyordu: En yüksek fiyata sahip ülke Hırvatistan'dı (ton başına X $), İspanya'nın fiyatı (ton başına X $) en düşükler arasındaydı.

2012'den 2021'e kadar, fiyatlar açısından en dikkate değer büyüme oranı Polonya'da (+%24,4) elde edilirken, diğer büyük tedarikçilerin fiyatları daha ılımlı büyüme hızları yaşadı.

Kaynak: IndexBox Platformu

Sık Sorulan Sorular (SSS) :