Japonya: Sosis Pazarına Genel Bakış 2022

Japonya'da Sosis Pazar Büyüklüğü

2021'de Japon sosis pazarı 2016'dan bu yana ilk kez -%9,5 azalarak X $'a geriledi ve böylece dört yıllık yükseliş trendini sonlandırdı. Genel olarak, tüketim belirgin bir düşüş göstermeye devam ediyor. Sosis tüketimi 2012'de X $ ile zirve yaptı; ancak 2013'ten 2021'e kadar tüketim daha düşük bir rakamda kaldı.

Japonya'da Sosis Üretimi

Değer açısından, sosis üretimi, ihracat fiyatı olarak tahmin edilen 2021'de X $'a geriledi. Genel olarak, üretim gözle görülür bir daralma gördü. En belirgin büyüme oranı, bir önceki yıla göre %24 artışla 2020 yılında kaydedildi. Sosis üretimi 2012'de X $ ile zirve yaptı; ancak 2013'ten 2021'e kadar üretim biraz daha düşük bir rakamda kaldı.

Japonya'dan

Sucuk İhracatı

2021'de sosis ve benzeri et ürünlerinin yurt dışına sevkiyatı -%85 azalarak X tona geriledi ve altı yıllık büyümenin ardından üst üste dördüncü kez düştü. Genel olarak ihracat bir miktar gerileme gösterdi. En belirgin büyüme oranı, ihracatın bir önceki yıla göre %136 arttığı 2013 yılında kaydedildi. 2017 yılında ihracat X ton ile zirve yaptı; ancak 2018'den 2021'e ihracat ivme kazanamadı.

Değer açısından, sosis ihracatı 2021'de belirgin bir şekilde X $'a geriledi. Bununla birlikte, genel olarak, ihracat nispeten düz bir trend modeli göstermeye devam ediyor. Büyüme hızının en yüksek olduğu yıl, ihracatın %59 arttığı 2014 oldu. İhracat 2017'de X $ ile zirve yaptı; ancak 2018'den 2021'e ihracat ivme kazanamadı.

Ülkelere Göre İhracat

Hong Kong ÖİB (X ton), Japonya'dan yapılan sucuk ihracatının ana hedefi oldu ve toplam ihracatın %78'ini oluşturdu. Ayrıca, Hong Kong ÖİB'e yapılan sosis ihracatı, ikinci ana hedef olan Filipinler'e gönderilen hacmi (X ton) beş kat aştı.

2012'den 2021'e kadar, Hong Kong ÖİB'ye hacim açısından ortalama yıllık büyüme oranı -%2,2 olarak gerçekleşti. Diğer önemli destinasyonlara yapılan ihracat, aşağıdaki ortalama yıllık ihracat büyüme oranlarını kaydetti: Filipinler (yılda +%50,3) ve Singapur (yılda -%29,4).

Değer açısından, Hong Kong SAR (X$), toplam ihracatın %84'ünü oluşturan Japonya'dan yapılan sosis ihracatı için kilit dış pazar olmaya devam ediyor. Sıralamada ikinci sırayı, toplam ihracatta %10 pay ile Singapur (X$) aldı.

2012'den 2021'e kadar, Hong Kong ÖİB'nin ortalama yıllık büyüme oranı nispeten mütevazıydı. Diğer önemli destinasyonlara yapılan ihracat, aşağıdaki ortalama yıllık ihracat büyüme oranlarını kaydetti: Singapur (yılda +%124,3) ve Filipinler (yılda +%77,6).

Ülkelere Göre İhracat Fiyatları

2021'de ortalama sosis ihracat fiyatı, bir önceki yıla göre %32 artarak ton başına X $ olarak gerçekleşti. İncelenen dönemde, ihracat fiyatı 2012'den 2021'e kadar belirgin bir büyüme gösterdi: fiyatı, son dokuz yıllık dönemde yıllık ortalama +%2,1 oranında arttı. Bununla birlikte, trend paterni, analiz edilen dönem boyunca kayda değer bazı dalgalanmaların kaydedildiğini gösterdi. 2021 rakamlarına göre sucuk ihracat fiyatı 2017 endekslerine göre %+96,6 arttı. Sonuç olarak, ihracat fiyatı zirveye ulaştı ve kısa vadede büyümeye devam etmesi muhtemel.

Fiyatlar, varış ülkesinde gözle görülür şekilde farklılık gösteriyordu: en yüksek fiyata sahip ülke Singapur'du (ton başına X $), Filipinler'e yapılan ihracat için ortalama fiyat (ton başına X $) en düşükler arasındaydı.

2012'den 2021'e kadar, fiyatlar açısından en dikkate değer büyüme oranı Singapur'a yapılan tedarikte (%+217,7) kaydedilirken, diğer önemli destinasyonların fiyatları daha ılımlı büyüme hızları yaşadı.

Sosis İthalatı

Japonya'ya

2021'de Japonya'ya ithal edilen sosis ve benzeri et ürünleri miktarı, 2020'ye göre -%33,6 azalarak X tona önemli ölçüde daraldı. Genel olarak, ithalat ciddi bir gerileme göstermeye devam ediyor. En belirgin büyüme oranı ise %69 artışla 2019 yılında kaydedildi. İncelenen dönemde, ithalat X ton ile 2012'de maksimuma ulaştı; ancak 2013'ten 2021'e kadar ithalat biraz daha düşük bir rakamda kaldı.

Değer bazında sosis ithalatı 2021'de X $'a geriledi. Genel olarak ithalat ani bir düşüş göstermeye devam ediyor. Büyüme hızının en yüksek olduğu yıl ithalatın %41 arttığı 2019 oldu. İthalat 2012'de X $ ile zirve yaptı; ancak 2013'ten 2021'e kadar ithalat daha düşük bir rakamda kaldı.

Ülkelere Göre İthalat

Amerika Birleşik Devletleri (X ton), Tayland (X ton) ve Çin (X ton), Japonya'ya yapılan sosis ithalatının ana tedarikçileriydi ve birlikte toplam ithalatın %74'ünü oluşturuyordu. Brezilya, Danimarka ve İtalya biraz geride kaldı ve birlikte %21'lik bir paya sahip oldular.

2012'den 2021'e kadar en büyük artışlar (+%5,5 YBBO ile) Brezilya'da olurken, diğer liderler için satın almalar düşüş yaşadı.

Değer açısından, Japonya'nın en büyük sosis tedarikçileri, birlikte toplam ithalatın %74'ünü oluşturan Amerika Birleşik Devletleri (X$), Tayland (X$) ve Çin'dir (X$). Brezilya, İtalya ve Danimarka biraz geride kaldı ve birlikte %19'luk bir paya sahip oldular.

Ana tedarikçiler arasında, +%4,0'lik YBBO ile Brezilya, incelenen dönemde ithalat değeri açısından en yüksek büyüme oranlarını gördü, diğer liderler için alımlar ise karışık trend modelleri yaşadı.

Ülkelere Göre İthalat Fiyatları

2021'de ortalama sosis ithalat fiyatı ton başına X $ olarak gerçekleşti ve bir önceki yıla göre %31 arttı. Genel olarak, ithalat fiyatı nispeten yatay bir trend modeli kaydetti. Sonuç olarak, ithalat fiyatı zirveye ulaştı ve kısa vadede büyümeye devam etmesi muhtemel.

Büyük tedarikçi ülkeler arasında ortalama fiyatlarda önemli farklılıklar vardı. 2021'de fiyatın en yüksek olduğu ülke İtalya (ton başına X $) olurken, Brezilya (ton başına X $) en düşük fiyatlar arasında yer aldı.

2012'den 2021'e kadar, fiyatlar açısından en dikkate değer büyüme oranı Amerika Birleşik Devletleri'nde (+%4,8) elde edilirken, diğer büyük tedarikçilerin fiyatları karışık trend modelleri yaşadı.

Kaynak: IndexBox Platformu

Sık Sorulan Sorular (SSS) :