İtalya: Sosis Pazarına Genel Bakış 2022

İtalya'da Sosis Pazar Büyüklüğü

2021'de İtalyan sosis pazarı, 2017'den bu yana ilk kez -%9,8 azalarak X $'a geriledi ve üç yıllık yükseliş trendini sonlandırdı. Genel olarak, toplam tüketim 2012'den 2021'e kadar ölçülü bir büyüme gösterdi: değeri son dokuz yılda yıllık ortalama +%3,9 oranında arttı. Bununla birlikte, trend paterni, analiz edilen dönem boyunca kayda değer bazı dalgalanmaların kaydedildiğini gösterdi. 2021 rakamlarına göre tüketim, 2017 endekslerine göre %+97,6 arttı. İncelenen dönemde, piyasa 2020'de X $ ile en yüksek seviyeye ulaştı ve ardından ertesi yıl daraldı.

İtalya'da Sosis Üretimi

Değer açısından, sosis üretimi, ihracat fiyatı olarak tahmin edilen 2021'de X $'a düştü. Genel olarak, toplam üretim 2012'den 2021'e kadar somut bir artış gösterdi: değeri son dokuz yılda yıllık ortalama +%4,1 arttı. Bununla birlikte, trend paterni, analiz edilen dönem boyunca kayda değer bazı dalgalanmaların kaydedildiğini gösterdi. 2021 rakamlarına göre üretim 2017 endekslerine göre +%95,7 arttı. En belirgin büyüme oranı, bir önceki yıla göre %51 artışla 2018 yılında kaydedildi. Sosis üretimi 2020'de X $ ile zirve yaptı ve ardından ertesi yıl düştü.

İtalya'dan

Sucuk İhracatı

İtalya, sosis ve benzeri et ürünlerinin yurt dışına sevkiyatında üst üste onuncu yıl büyüme kaydetti ve 2021'de %12 artarak X tona ulaştı. Toplam ihracat hacmi, dönem boyunca yıllık ortalama +%4,8 arttı 2012'den 2021'e; ancak, trend paterni, belirli yıllarda kayda değer bazı dalgalanmaların kaydedildiğini gösterdi. Sonuç olarak, ihracat zirveye ulaştı ve kısa vadede büyümeye devam etmesi muhtemel.

Değer açısından, sosis ihracatı 2021'de önemli ölçüde X $'a yükseldi. Genel olarak, toplam ihracat 2012'den 2021'e kadar canlı bir büyüme gösterdi: değeri, son dokuz yılda yıllık ortalama +%5,8 oranında arttı. Bununla birlikte, trend paterni, analiz edilen dönem boyunca kayda değer bazı dalgalanmaların kaydedildiğini gösterdi. 2021 rakamlarına göre ihracat 2015 endekslerine göre +%69,5 arttı. Büyüme hızı bir önceki yıla göre %15 artışla 2020 yılında en hızlısı oldu. İhracat 2021'de zirve yaptı ve yakın gelecekte istikrarlı bir büyüme görmesi muhtemel.

Ülkelere Göre İhracat

Almanya (X ton), toplam ihracattan %20 pay ile İtalya'dan yapılan sucuk ihracatının ana hedefi oldu. Ayrıca Almanya'ya yapılan sucuk ihracatı, ikinci ana destinasyon olan Fransa'ya gönderilen miktarı (X ton) iki katına çıkardı. Bu sıralamada üçüncü sırayı %7,6 pay ile İngiltere (X ton) aldı.

2012'den 2021'e kadar, Almanya'ya yapılan satışların yıllık ortalama büyüme oranı %4,9 olarak gerçekleşti. Diğer önemli destinasyonlara yapılan ihracat, aşağıdaki ortalama yıllık ihracat büyüme oranlarını kaydetti: Fransa (yılda +%3,5) ve Birleşik Krallık (yılda +%0,6).

Değer açısından Almanya ($X), toplam ihracatın %24'ünü oluşturan İtalya'dan yapılan sosis ihracatı için kilit dış pazar olmaya devam ediyor. Sıralamada ikinci sırayı, toplam ihracatta %11 pay ile İngiltere (X$) aldı. Onu %10 pay ile Fransa izledi.

2012'den 2021'e kadar, Almanya'nın yıllık ortalama değer artış oranı %4,8 olarak gerçekleşti. Diğer önemli destinasyonlara yapılan ihracat, aşağıdaki ortalama yıllık ihracat büyüme oranlarını kaydetti: Birleşik Krallık (yılda +%3,6) ve Fransa (yılda +%5,3).

Ülkelere Göre İhracat Fiyatları

Ortalama sosis ihracat fiyatı, 2021'de bir önceki yıla göre %2,3 artarak ton başına X $ olarak gerçekleşti. İncelenen dönemde, ihracat fiyatı hafif bir artış kaydetti. En belirgin büyüme oranı, ortalama ihracat fiyatının bir önceki yıla göre %14 arttığı 2020 yılında kaydedildi. İhracat fiyatı 2021'de zirve yaptı ve kısa vadede büyümeye devam etmesi muhtemel.

Fiyatlar, varış ülkesinde gözle görülür şekilde farklılık gösteriyordu: en yüksek fiyata sahip ülke İsviçre (ton başına X $), Sırbistan'a yapılan ihracat için ortalama fiyat (ton başına X $) en düşükler arasındaydı.

2012'den 2021'e kadar, fiyatlar açısından en dikkate değer büyüme oranı Birleşik Krallık'a yapılan tedarikte (%+2,9) kaydedilirken, diğer önemli destinasyonların fiyatları daha ılımlı büyüme hızları yaşadı.

Sosis İthalatı

İtalya'ya

2021'de yurt dışından sosis ve benzeri et ürünleri tedariki -%3,6 azalarak X tona geriledi ve dört yıllık büyümenin ardından üst üste dördüncü kez düştü. İncelenmekte olan dönemde, ithalat nispeten düz bir trend modeli göstermeye devam ediyor. En belirgin büyüme oranı bir önceki yıla göre %19 artışla 2014 yılında kaydedildi. İthalat 2017'de X ton ile zirve yaptı; ancak 2018'den 2021'e kadar ithalat biraz daha düşük bir rakamda kaldı.

Değer açısından, sosis ithalatı 2021'de X $'a düştü. Bununla birlikte, genel olarak ithalat nispeten yatay bir trend modeli gösterdi. Büyüme hızı, bir önceki yıla göre %28 artışla 2019 yılında en belirgin olanıdır. Sonuç olarak, ithalat X $ ile zirveye ulaştı. 2020'den 2021'e kadar ithalattaki büyüme ivme kazanamadı.

Ülkelere Göre İthalat

Romanya (X ton), Almanya (X ton) ve Avusturya (X ton), toplam ithalatın %75'ini oluşturan İtalya'ya sosis ithalatının ana tedarikçileriydi.

2012'den 2021'e kadar, ana tedarikçiler arasında alımlar açısından en dikkate değer büyüme oranı (+%12,3'lük YBBO ile) Romanya'da elde edilirken, diğer liderler için ithalat daha ılımlı büyüme hızları yaşadı.

Değer açısından, İtalya'nın en büyük sosis tedarikçileri, toplam ithalatın %76'sını oluşturan Romanya (X$), Avusturya (X$) ve Almanya'dır (X$X).

+%13,5'lik YBBO ile Romanya, incelenen dönemde ana tedarikçiler açısından ithalat değerinde en yüksek büyüme oranını kaydederken, diğer liderler için satın almalar daha ılımlı büyüme hızları yaşadı.

Ülkelere Göre İthalat Fiyatları

Ortalama sosis ithalat fiyatı, 2021'de ton başına X $ olarak gerçekleşti ve bir önceki yıla göre % -4 azaldı. Genel olarak, ithalat fiyatı 2012'den 2021'e kadar ılımlı bir artış gösterdi: fiyatı, son dokuz yılda yıllık ortalama +%1,1 oranında arttı. Bununla birlikte, trend paterni, analiz edilen dönem boyunca kayda değer bazı dalgalanmaların kaydedildiğini gösterdi. 2021 rakamlarına göre sucuk ithalat fiyatı 2016 endekslerine göre %71,2 arttı. En belirgin büyüme oranı, ortalama ithalat fiyatının bir önceki yıla göre %30 arttığı 2019 yılında kaydedildi. İncelenen dönemde, ortalama ithalat fiyatları 2020'de ton başına X $ ile zirve rakamına ulaştı ve ardından ertesi yıl ılımlı bir şekilde düştü.

Büyük tedarikçi ülkeler arasında ortalama fiyatlarda önemli farklılıklar vardı. 2021'de fiyatın en yüksek olduğu ülke Fransa (ton başına X $) olurken, Belçika (ton başına X $) fiyatı en düşük olanlar arasında yer aldı.

2012'den 2021'e kadar, fiyatlar açısından en dikkat çekici büyüme oranı Fransa'da (+%5,6) elde edilirken, diğer büyük tedarikçiler için fiyatlar daha ılımlı büyüme hızları yaşadı.

Kaynak: IndexBox Platformu

Sık Sorulan Sorular (SSS) :