Almanya: Sosis Pazarına Genel Bakış 2022

Almanya'da Sosis Pazar Büyüklüğü

2021'de Alman sosis pazarı %1,6 artarak X $'a yükseldi ve iki yıllık düşüşün ardından üst üste ikinci kez yükseldi. Bununla birlikte, incelenen dönemde tüketim gözle görülür bir düşüş gösterdi. İncelenen dönemde, piyasa 2013'te X $ ile en yüksek seviyeye ulaştı; ancak 2014'ten 2021'e kadar tüketim biraz daha düşük bir rakamda kaldı.

Almanya'da Sosis Üretimi

Değer açısından, sucuk üretimi, ihracat fiyatı olarak tahmin edilen 2021'de X $'a geriledi. Ancak genel olarak üretim, gözle görülür bir düşüş kaydetti. Büyüme hızı, %51 artışla 2016 yılında en belirgin olanıdır. İncelenen dönemde, üretim 2013'te X $ ile en yüksek seviyeye ulaştı; ancak 2014'ten 2021'e kadar üretim biraz daha düşük bir rakamda kaldı.

Almanya'dan

Sucuk İhracatı

2021 yılında Almanya'dan ihraç edilen sosis ve benzeri et ürünleri miktarı bir önceki yıla göre -%4 azalarak ılımlı bir şekilde X tona geriledi. Bununla birlikte, genel olarak, ihracat nispeten düz bir trend modeli göstermeye devam ediyor. Büyüme hızının en yüksek olduğu yıl, ihracatın %5,2 arttığı 2019 oldu. Sonuç olarak, ihracat X tonluk zirveye ulaştı. 2020'den 2021'e ihracat büyümesi daha düşük bir seviyede kaldı.

Değer açısından, sosis ihracatı 2021'de hafif bir düşüşle X $'a geriledi. Toplam ihracat değeri, 2012'den 2021'e kadar olan dönemde yıllık ortalama +%1,3 arttı; trend paterni nispeten sabit kaldı ve belirli yıllarda bir miktar fark edilebilir dalgalanmalar gözlemlendi. İhracatın bir önceki yıla göre %9,5 arttığı 2020 yılında büyüme hızı en çok hissedilen yıl oldu. Sonuç olarak, ihracat X $ ile zirveye ulaştı ve ardından ertesi yıl ılımlı bir şekilde küçüldü.

Ülkelere Göre İhracat

Birleşik Krallık (X ton), Fransa (X ton) ve Belçika (X ton), Almanya'dan yapılan sucuk ihracatının ana destinasyonları oldu ve birlikte toplam ihracatın %44'ünü oluşturdu. Bu ülkeleri %42 ile Danimarka, Hollanda, İspanya, Avusturya, İsveç, Romanya, İrlanda, Bulgaristan, Çek Cumhuriyeti ve Portekiz izledi.

2012'den 2021'e kadar en büyük artışlar (+%9,5'lik YBBO ile) Romanya'da olurken, diğer liderler için sevkiyatlar daha mütevazı büyüme hızları yaşadı.

Değer açısından, Birleşik Krallık (X$), Fransa (X$) ve Hollanda ($X), toplam ihracatın toplam %45'lik payıyla dünya çapında Almanya'dan ihraç edilen en büyük sosis pazarlarını oluşturdu. Bu ülkeleri %41 ile Belçika, Danimarka, Avusturya, İspanya, İsveç, Romanya, İrlanda, Çek Cumhuriyeti, Portekiz ve Bulgaristan izledi.

Başlıca varış ülkeleri arasında Romanya, +%14,3'lük YBBO ile incelenen dönemde ihracatın değeri açısından en yüksek büyüme oranlarını kaydederken, diğer liderler için sevkiyatlar daha mütevazı büyüme hızları yaşadı.

Ülkelere Göre İhracat Fiyatları

2021'de ortalama sosis ihracat fiyatı, bir önceki yıla göre %2,4 artarak ton başına X dolardı. Genel olarak, ihracat fiyatı nispeten düz bir trend modeli kaydetti. Ortalama ihracat fiyatının bir önceki yıla göre %13 arttığı 2020 yılında büyüme temposu en yüksek seviyedeydi. İncelenen dönemde, ortalama ihracat fiyatları 2013'te ton başına X $ ile en yüksek rakama ulaştı; ancak 2014'ten 2021'e kadar ihracat fiyatları biraz daha düşük bir rakamda kaldı.

Fiyatlar, varış ülkesinde gözle görülür şekilde farklılık gösteriyordu: en yüksek fiyata sahip ülke Hollanda (ton başına X $), Bulgaristan'a yapılan ihracat için ortalama fiyat (ton başına X $) en düşükler arasındaydı.

2012'den 2021'e kadar, fiyatlar açısından en dikkate değer büyüme oranı Romanya'ya yapılan tedarikte (%+4,4) kaydedilirken, diğer önemli destinasyonların fiyatları daha ılımlı büyüme hızları yaşadı.

Sosis İthalatı

Almanya'ya

Almanya, 2021'de %4,7 artışla X tona ulaşan sosis ve benzeri et ürünlerinin yurt dışından tedarikinde üst üste üçüncü yıl büyüme kaydetti. İncelenen dönemde, toplam ithalat 2012'den 2021'e kadar güçlü bir büyüme gösterdi: hacmi son dokuz yılda yıllık ortalama +%5,8 oranında arttı. Bununla birlikte, trend paterni, analiz edilen dönem boyunca kayda değer bazı dalgalanmaların kaydedildiğini gösterdi. 2021 rakamlarına göre ithalat 2012 endekslerine göre +%65,8 arttı. En belirgin büyüme oranı, ithalatın %16 arttığı 2017 yılında kaydedildi. İncelenen dönemde, ithalat 2021'de zirve rakamına ulaştı ve kısa vadede büyümeyi sürdürmesi bekleniyor.

Değer açısından, sosis ithalatı 2021'de belirgin bir şekilde X $'a yükseldi. Genel olarak, toplam ithalat 2012'den 2021'e kadar belirgin bir büyüme gösterdi: değeri, son dokuz yılda yıllık ortalama +%5,5 arttı. Bununla birlikte, trend paterni, analiz edilen dönem boyunca kayda değer bazı dalgalanmaların kaydedildiğini gösterdi. 2021 rakamlarına göre ithalat 2015 endekslerine göre +%69,7 arttı. Büyüme hızının en yüksek olduğu yıl ithalatın %16 arttığı 2017 oldu. İthalat 2021'de zirve yaptı ve önümüzdeki yıllarda da büyümeyi sürdürmesi bekleniyor.

Ülkelere Göre İthalat

Avusturya (X ton), İtalya (X ton) ve Hollanda (X ton), toplam ithalatın toplam %62'lik payıyla Almanya'ya sosis ithalatının ana tedarikçileri oldu. Bu ülkeleri, birlikte %29'luk bir paya sahip olan Polonya, Fransa, Macaristan, İspanya ve Belçika izledi.

2012'den 2021'e kadar, ana tedarikçiler arasında satın almalar açısından en dikkate değer büyüme oranı (%+12,6'lık YBBO ile) Polonya'da elde edilirken, diğer liderler için ithalat daha ılımlı büyüme hızları yaşadı.

Değer açısından, Almanya'nın en büyük sosis tedarikçileri, toplam ithalatın %65'ini oluşturan İtalya (X$), Avusturya ($X) ve Fransa'dır (X$). Hollanda, Macaristan, Polonya, İspanya ve Belçika biraz geride kaldı ve birlikte %30'u daha oluşturdu.

+%12,0'lik YBBO ile Polonya, incelenen dönemde ana tedarikçiler arasında ithalat değerinde en yüksek büyüme oranını görürken, diğer liderler için yapılan alımlarda daha ılımlı büyüme hızları görüldü.

Ülkelere Göre İthalat Fiyatları

2021'de ortalama sosis ithalat fiyatı, bir önceki yıla göre %5,2 artarak ton başına X $ olarak gerçekleşti. Bununla birlikte, genel olarak, ithalat fiyatı nispeten düz bir trend modeli gördü. Büyüme hızı, ortalama ithalat fiyatının %13 arttığı 2020 yılında en hızlısı oldu. İncelenen dönemde, ortalama ithalat fiyatları 2013'te ton başına X $ ile en yüksek rakama ulaştı; ancak 2014'ten 2021'e kadar ithalat fiyatları ivme kazanamadı.

Büyük tedarikçi ülkeler arasında ortalama fiyatlarda önemli farklılıklar vardı. 2021'de fiyatın en yüksek olduğu ülke İtalya (ton başına X $) olurken, Hollanda (ton başına X $) en düşük fiyatlar arasında yer aldı.

2012'den 2021'e kadar, fiyatlar açısından en dikkate değer büyüme oranı Belçika'da (+%1,2) elde edilirken, diğer büyük tedarikçilerin fiyatları daha ılımlı büyüme hızları yaşadı.

Kaynak: IndexBox Platformu

Sık Sorulan Sorular (SSS) :